In der kalten Jahreszeit schmeckt ein Stück warmer Zwiebelkuchen mit einem Glas frischen kühlen Weißwein besonders gut. Ich haben hier ein Rezept für einen nicht so opulenten Kuchen.
Für den Boden:
150g Quark, 6 EL Milch , 6 EL Oel, 1 Priese Salz, 300g Mehl, 1 Päckchen Backpulver vermischen u. auf ein normales Backblech verteilen.
150g Quark, 6 EL Milch , 6 EL Oel, 1 Priese Salz, 300g Mehl, 1 Päckchen Backpulver vermischen u. auf ein normales Backblech verteilen.
| Für den Belag:
1 kg Zwiebeln (10 - 12 Stk.) schneiden, mit Öl, Salz u. Kümmel glasig braten. Gegen Ende gebrauchsfertige Schinken- würfel dazu geben, ebenso 1 Becher creme fraiche mit Kräutern.Den Inhalt der Pfanne etwas abkühlen lassen und auf dem Teig verteilen.
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Gebacken wird bei 175 °C (Umluft) rund 20 Minuten. ( richtet sich nach Herdart ).
Gutes Gelingen! Lasst es euch schmecken !!
